Министерството на икономиката, инвестициите и индустрията публикува за обществено обсъждане проект на Методика за определяне на справедлива стойност на основни хранителни продукти. Целта е да се повиши прозрачността по веригата на доставки и да се ограничат необосновано високите търговски надценки.

Методиката обхваща основни стоки от малката потребителска кошница като хляб, мляко и млечни продукти, яйца, месо, плодове и зеленчуци. Тя не предвижда въвеждане на фиксирани държавни цени, а формула, чрез която да се проследява как се формира крайната цена.

При изчисленията ще се отчитат изкупната цена от производителя, разходите за преработка, труд, електроенергия и амортизация, разходите за опаковка, транспорт и логистика, търговската надценка и ДДС. За основните храни се препоръчва търговският марж да бъде в рамките на 10–15%.

Като пример е посочена кофичка кисело мляко от 400 грама с масленост 3,6%. При изкупна цена на суровото мляко от 24 цента, около 12 цента за преработка и труд и още 12 цента за опаковка и логистика доставната цена до магазина се изчислява на около 50 цента. След добавяне на 15% търговска надценка и 20% ДДС крайната „справедлива“ цена достига приблизително 0,70 евро.

Според методиката при нормални пазарни условия цена над 0,90 евро за същия клас продукт би могла да бъде сигнал за значително по-високи търговски маржове или допълнителни такси.

Проектът ще бъде подложен на обществено обсъждане за 30 дни. В този срок браншови и потребителски организации могат да представят свои становища и предложения.

След финализирането се предвижда методиката да бъде интегрирана в специализирана информационна система, която да подава сигнали към Комисията за защита на конкуренцията при установяване на значителни отклонения.