Тази храна е водеща по съдържание на калций и специалистите препоръчват ежедневната ѝ консумация за здрави кости, пише marthastewart.
Една чаша мляко (около 240 мл) съдържа 306 милиграма калций, според Министерството на земеделието на САЩ. Въпреки това, приблизително 42% от хората само в САЩ не получават достатъчно от този минерал ежедневно, въпреки че е от решаващо значение за здравината на костите, кръвното налягане и функцията на нервната система.
„Млякото се счита за отличен източник на калций, защото го съдържа във високо бионалична форма – което означава, че тялото го абсорбира добре“, обяснява диетоложката Лучана Соарес. Според нея повечето видове мляко са допълнително обогатени с витамин D (100-120 на порция), който помага за усвояването на калция. Следователно, както отбелязва специалистката по спортното хранене Роксана Ефсани, млякото не е необходимо да се комбинира с други храни или напитки, за да се подобри усвояването на калция.
„В допълнение към калция и витамин D, млякото естествено съдържа пет други хранителни вещества, полезни за костите: фосфор, протеини, цинк, калий и магнезий“, добавя тя.
Ефсани препоръчва до три чаши мляко на ден за средностатистически човек. Това количество може да се разпредели: чаша сутрин, малко по време на почивка след тренировка, а останалото да се добави към супа или паста. За спортисти и физически активни хора диетоложката препоръчва пиенето на шоколадово мляко след тренировки: „То съдържа правилното съотношение 3:1 на въглехидрати към протеини, което е от съществено значение за тялото, за да възстанови електролитите, течностите, мускулите и запасите от гликоген.“ Експертите също така подчертават, че видът мляко обезмаслено до 1%, 2% или пълномаслено – не влияе на количеството калций в него. За хора с лактозна непоносимост е подходящо мляко без лактоза: то има същите полезни свойства, само че без лактозата.
Една чаша мляко (около 240 мл) съдържа 306 милиграма калций, според Министерството на земеделието на САЩ. Въпреки това, приблизително 42% от хората само в САЩ не получават достатъчно от този минерал ежедневно, въпреки че е от решаващо значение за здравината на костите, кръвното налягане и функцията на нервната система.
„Млякото се счита за отличен източник на калций, защото го съдържа във високо бионалична форма – което означава, че тялото го абсорбира добре“, обяснява диетоложката Лучана Соарес. Според нея повечето видове мляко са допълнително обогатени с витамин D (100-120 на порция), който помага за усвояването на калция. Следователно, както отбелязва специалистката по спортното хранене Роксана Ефсани, млякото не е необходимо да се комбинира с други храни или напитки, за да се подобри усвояването на калция.
„В допълнение към калция и витамин D, млякото естествено съдържа пет други хранителни вещества, полезни за костите: фосфор, протеини, цинк, калий и магнезий“, добавя тя.
Ефсани препоръчва до три чаши мляко на ден за средностатистически човек. Това количество може да се разпредели: чаша сутрин, малко по време на почивка след тренировка, а останалото да се добави към супа или паста. За спортисти и физически активни хора диетоложката препоръчва пиенето на шоколадово мляко след тренировки: „То съдържа правилното съотношение 3:1 на въглехидрати към протеини, което е от съществено значение за тялото, за да възстанови електролитите, течностите, мускулите и запасите от гликоген.“ Експертите също така подчертават, че видът мляко обезмаслено до 1%, 2% или пълномаслено – не влияе на количеството калций в него. За хора с лактозна непоносимост е подходящо мляко без лактоза: то има същите полезни свойства, само че без лактозата.